Як зібрати більше відгуків від клієнтів?

Відгуки клієнтів відіграють вирішальну роль у просуванні закладу. Відгуки — це не просто слова, це соціальний доказ якості вашого сервісу і ваших страв. Кожен позитивний коментар може привабити десятки нових гостей, а кожна критика — дати зрозуміти, в якому напрямку розвиватися. Але як змусити клієнтів активно ділитися своїми враженнями та допомогти вашому бізнесу розквітати у світі цифрового маркетингу? Давайте розберемося!

Відгуки клієнтів – це стратегічний інструмент для просування і поліпшення вашого ресторанного бізнесу. Позитивні відгуки можуть залучити нових клієнтів, підвищити лояльність наявних і зміцнити репутацію вашого закладу. У той час як негативні можуть стати шансом поліпшити якість сервісу і відповісти на потреби відвідувачів. Але як дізнатися думку ваших клієнтів?

Важливість відгуків для бізнесу:

• Збільшення онлайн-бронювань та виторгу: Люди, обираючи ресторан онлайн, довіряють думці інших гостей. Тому активний збір відгуків у соцмережах і на Google Картах може підняти кількість онлайн-бронювань на 25%. Заклади, почали активний збір відгуків, відмітили зростання виторгу до 30%.
• Середній чек: Ресторани з найкращими відгуками можуть підвищити свої ціни на 10-15%, не втративши водночас клієнтів, адже споживачі готові платити премію за якість, яка підтверджена позитивними відгуками.
• Повторні візити: Відгуки діють як рекомендації, які допомагають клієнтам відкривати для себе нові страви або послуги. Це створює для них стимул повертатися до ресторану, щоб випробувати щось нове або пережити приємний досвід заново. У результаті, стабільний приплив позитивних відгуків може стимулювати повторні відвідування на 20% і більше.
• Зменшення витрат на маркетинг: Відгуки служать безкоштовною рекламою. Ресторани з безліччю позитивних відгуків можуть скоротити свої витрати на рекламу на 5-10%, оскільки усні рекомендації стають їхнім основним каналом залучення клієнтів.

Ось чотири перевірені способи зібрати відгуки та використати їх на користь вашого бізнесу.

Телефонні дзвінки - це класичний і досить прямолінійний спосіб отримання зворотного зв'язку від клієнтів. У розмові співробітник ресторану може поставити низку навідних запитань, таких як:

• "Сподобалася обстановка і обслуговування в нашому ресторані?"
• "Чи були у Вас якісь претензії до якості страв?"
• "Що б Ви порекомендували нам поліпшити?"

Пряме спілкування дає змогу швидко вловлювати настрій клієнта, а також адаптувати запитання на льоту, залежно від контексту розмови. Це допомагає глибше зануритися в потреби і бажання клієнта, а також дізнатися деталі його досвіду в ресторані.

Однак, у цього методу є і свої мінуси:

• Нав'язливість: Не всі клієнти позитивно сприймають несподівані телефонні дзвінки. Багато хто може вважати їх нав'язливими або навіть такими, що вриваються в їхній особистий простір.
• Час: Телефонні дзвінки вимагають значного часу, як з боку співробітника, так і з боку клієнта. Якщо ресторан обслуговує велику кількість відвідувачів щодня, систематичні дзвінки може стати трудомістким завданням.
• Відсутність письмових даних: Усні відгуки не зберігаються в письмовій формі, що робить їх менш зручними для аналізу, систематизації або використання в маркетингових цілях. Опитування телефоном не допоможуть поліпшити рейтинг в інтернеті. Хоч і можна попросити клієнта залишити відгук в інтернеті, але в реальності клієнти не виконують ці обіцянки.

Хоча телефонні дзвінки можуть бути ефективним інструментом збору зворотного зв'язку, важливо використовувати цей метод з обережністю, щоб не викликати роздратування у клієнтів або витратити надмірну кількість часу на цей процес.

Електронна пошта стала одним із найпоширеніших інструментів для комунікації з клієнтами. Для ресторанів і служб доставки їжі це може бути особливо зручним способом отримання зворотного зв'язку. Після відвідування закладу або доставки замовлення клієнту надсилається лист із вдячністю за вибір і проханням залишити свій відгук. Такий метод дає змогу досягти багатьох клієнтів одразу і дає їм можливість відреагувати у зручний для них час.

Проте у методу збору відгуків через електронну пошту є і свої недоліки:

• Відсоток відгуку: Через величезну кількість листів, які люди отримують щодня, ваш лист може бути проігнорований або навіть потрапити в папку зі спамом.
• Персоналізація: Попри те що сучасні інструменти email-маркетингу дають змогу створювати персоналізовані листи, для багатьох клієнтів вони однаково можуть видатися безликими й стандартними.
• Перевантаження інформацією: Якщо ресторан або служба доставки регулярно надсилають рекламні матеріали, новини або акції, додатковий лист із проханням залишити відгук може стати "останньою краплею", через що клієнт відпишеться від розсилки.

Може слугувати додатковим, але не основним способом збору відгуків.

Анкетування — це класичний і досить ефективний спосіб збору зворотного зв'язку від клієнтів. Для ресторанів і служб доставки їжі це може виглядати як паперові анкети, які видають клієнтам після обіду або вечері, або ж електронні анкети в Google Forms, які надсилають електронною поштою після онлайн-замовлення.

Основні переваги анкетування:

• Систематизована інформація. Запитання в анкеті структуровані таким чином, щоб дати вам чітке уявлення про те, що клієнти думають про різні аспекти вашого сервісу.
• Отримання конкретних даних. Крім загальної думки, ви можете запросити оцінку конкретних страв, рівня обслуговування або навіть інтер'єру вашого закладу.

Однак є й недоліки:

• Відповіді можуть бути формальними. У деяких випадках люди просто заповнюють анкети, не приділяючи належної уваги, що може призвести до не зовсім точної інформації.
• Невисокий відсоток відповідей. Не всі клієнти готові приділяти час заповненню анкет, особливо якщо вони перебувають у поспіху або якщо анкета здається їм надто довгою.

Анкетування з QR-кодом: Додайте QR-код прямо на анкету. Таким чином, ви надаєте відвідувачам можливість перейти на онлайн-платформу і залишити свій відгук там. Завдяки такому підходу, у клієнтів спрощується процес залишення відгуку, що сприяє збільшенню їхньої загальної кількості.

Ще один спосіб збору відгуків - це сервіс FeedbackHunter. Це найзручніший інструмент, який працює найбільше. Сервіс призначений для збору та управління відгуками в ресторанному бізнесі. Давайте поговоримо про те, як FeedbackHunter допомагає вам збирати більше позитивних відгуків і ефективно справлятися з негативом:

1. Більше хороших відгуків: FeedbackHunter не просто збирає відгуки, він залучає більше хороших відгуків. Як це працює? Миттєві нагадування після замовлення піднімають ймовірність того, що задоволені клієнти залишать свій позитивний досвід. Ваші гості відчувають задоволення і готові поділитися своїми враженнями.

2. Покращення обслуговування: FeedbackHunter дає змогу оперативно реагувати на негативні моменти. Коли щось іде не так, наш сервіс надає вам можливість зв'язатися з клієнтом і вирішити проблему. Це означає, що навіть спочатку негативний досвід може бути перетворений на позитивний, а ваш рейтинг залишиться високим.

3. Подолання негативу: З FeedbackHunter ви будете готові до негативних відгуків. Наш сервіс допомагає вам перехоплювати негатив до того, як він потрапить у мережу. Це дає вам можливість розв'язувати конфлікти та запобігати поширенню негативних коментарів.

FeedbackHunter - це ваш надійний супутник для збору більшої кількості позитивних відгуків і впевненості у вирішенні негативних ситуацій. Не пропустіть шанс поліпшити свій рейтинг і залучити більше задоволених клієнтів з FeedbackHunter!

Зворотний зв'язок від клієнтів має величезне значення для успіху ресторанного бізнесу. Хоча існує безліч методів для збору відгуків, таких як телефонні дзвінки, електронна пошта, анкетування та ін., важливо знайти той, який є найбільш ефективним і зручним для ваших клієнтів. FeedbackHunter виділяється як сучасний та оптимальний інструмент для збору, аналізу та управління відгуками, дозволяючи ресторанам активно залучати позитивні відгуки та оперативно реагувати на негативні. Існуючі методи, хоча й корисні, можуть мати певні недоліки, але за допомогою FeedbackHunter ресторани отримують можливість зосередитися на найважливішому - якості обслуговування та задоволенні клієнтів.