Как собрать больше отзывов от клиентов?

Отзывы клиентов играют решающую роль в продвижении заведения. Отзывы — это не просто слова, это социальное доказательство качества вашего сервиса и ваших блюд. Каждый положительный комментарий может привлечь десятки новых гостей, а каждая критика — дать понять, в каком направлении развиваться. Но как заставить клиентов активно делятся своими впечатлениями и помочь вашему бизнесу расцветать в мире цифрового маркетинга? Давайте разберемся!

Отзывы клиентов – это стратегический инструмент для продвижения и улучшения вашего ресторанного бизнеса. Положительные отзывы могут привлечь новых клиентов, повысить лояльность существующих и укрепить репутацию вашего заведения. В то время как отрицательные могут стать шансом улучшить качество сервиса и ответить на потребности посетителей. Но как узнать мнение ваших клиентов?

Важность отзывов для бизнеса:

• Увеличение онлайн-бронирования и выручки: Люди, выбирая ресторан онлайн, доверяют мнению других гостей. Поэтому активный сбор отзывов в соцсетях и Google Картах может поднять количество онлайн-бронирований на 25%. Заведения, начавшие активный сбор отзывов, отметили увеличение выручки до 30%.
• Средний чек: Рестораны с лучшими отзывами могут повысить свои цены на 10-15%, не потеряв при этом клиентов, так как потребителям готовы платить премию за качество, которое подтверждено положительными отзывами.
• Повторные визиты: Отзывы действуют как рекомендации, которые помогают клиентам открывать для себя новые блюда или услуги. Это создает для них стимул возвращаться в ресторан, чтобы опробовать что-то новое или пережить приятный опыт заново. В результате, стабильный приток положительных отзывов может стимулировать повторные посещения на 20% и более.
• Уменьшение расходов на маркетинг: Отзывы служат бесплатной рекламой. Рестораны с множеством положительных отзывов могут сократить свои расходы на рекламу на 5-10%, так как устные рекомендации становятся их основным каналом привлечения клиентов.

Вот четыре проверенных способа собрать отзывы и использовать их в пользу вашего бизнеса.

Телефонные звонки - это классический и довольно прямолинейный способ получения обратной связи от клиентов. В разговоре сотрудник ресторана может задать ряд наводящих вопросов, таких как:

• "Как Вам понравилась обстановка и обслуживание в нашем ресторане?"
• "Были ли у Вас какие-то претензии к качеству блюд?"
• "Что бы Вы порекомендовали нам улучшить?"

Прямое общение позволяет быстро улавливать настроение клиента, а также адаптировать вопросы на лету, в зависимости от контекста разговора. Это помогает глубже погрузиться в потребности и желания клиента, а также узнать детали его опыта в ресторане.

Однако, у этого метода есть и свои минусы:

• Навязчивость: Не все клиенты положительно воспринимают неожиданные телефонные звонки. Многие могут посчитать их навязчивыми или даже вторгающимися в их личное пространство.
• Время: Телефонные звонки требуют значительного времени, как со стороны сотрудника, так и со стороны клиента. Если ресторан обслуживает большое количество посетителей ежедневно, систематический обзвон может стать трудоемкой задачей.
• Отсутствие письменных данных: Устные отзывы не сохраняются в письменной форме, что делает их менее удобными для анализа, систематизации или использования в маркетинговых целях. Опрос по телефону не помогут улучшить рейтинг в интернете. Хоть и можно попросить клиента оставить отзыв в интернете, но в реальности клиенты не выполняют эти обещания.

Хотя телефонные звонки могут быть эффективным инструментом сбора обратной связи, важно использовать этот метод с осторожностью, чтобы не вызвать раздражение у клиентов или потратить чрезмерное количество времени на этот процесс.

Электронная почта стала одним из наиболее распространенных инструментов для коммуникации с клиентами. Для ресторанов и служб доставки еды это может быть особенно удобным способом получения обратной связи. После посещения заведения или доставки заказа клиенту отправляется письмо с благодарностью за выбор и просьбой оставить свой отзыв. Такой метод позволяет достичь многих клиентов сразу и дает им возможность отреагировать в удобное для них время.

Тем не менее у метода сбора отзывов через электронную почту есть и свои недостатки:

• Процент отклика: Из-за огромного количества писем, которые люди получают каждый день, ваше письмо может быть проигнорировано или даже попасть в папку со спамом.
• Персонализация: Несмотря на то что современные инструменты email-маркетинга позволяют создавать персонализированные письма, для многих клиентов они все равно могут показаться безликими и стандартными.
• Перегрузка информацией: Если ресторан или служба доставки регулярно отправляют рекламные материалы, новости или акции, дополнительное письмо с просьбой оставить отзыв может стать "последней каплей", из-за чего клиент отпишется от рассылки.

Может служить дополнительным, но не основным способом сбора отзывов.

Анкетирование — это классический и довольно эффективный способ сбора обратной связи от клиентов. Для ресторанов и служб доставки еды это может выглядеть как бумажные анкеты, выдаваемые клиентам после обеда или ужина, или же электронные анкеты в Google Forms, отправляемые по электронной почте после онлайн-заказа.

Основные преимущества анкетирования:

• Систематизированная информация. Вопросы в анкете структурированы таким образом, чтобы дать вам четкое представление о том, что клиенты думают о различных аспектах вашего сервиса.
• Получение конкретных данных. Кроме общего мнения, вы можете запросить оценку конкретных блюд, уровня обслуживания или даже интерьера вашего заведения.

Однако есть и недостатки:

• Ответы могут быть формальными. В некоторых случаях люди просто заполняют анкеты, не уделяя должного внимания, что может привести к не совсем точной информации.
• Невысокий процент ответов. Не все клиенты готовы уделять время заполнению анкет, особенно если они находятся в спешке или если анкета кажется им слишком длинной.

Анкетирование с QR-кодом: Добавьте QR-код прямо на анкету. Таким образом, вы предоставляете посетителям возможность перейти на онлайн-платформу и оставить свой отзыв там. Благодаря такому подходу, у клиентов упрощается процесс оставления отзыва, что способствует увеличению их общего количества.

Еще один способ сбора отзывов - это сервис FeedbackHunter. Это самый удобный и работающий инструмент. Сервис предназначен для сбора и управления отзывами в ресторанном бизнесе. Давайте поговорим о том, как FeedbackHunter помогает вам собирать больше положительных отзывов и эффективно справляться с негативом:

1. Больше хороших отзывов: FeedbackHunter не просто собирает отзывы, он привлекает больше хороших отзывов. Как это работает? Мгновенные напоминания после заказа поднимают вероятность того, что довольные клиенты оставят свой положительный опыт. Ваши гости чувствуют удовлетворение и готовы поделиться своими впечатлениями.

2. Улучшение обслуживания: FeedbackHunter позволяет оперативно реагировать на негативные моменты. Когда что-то идет не так, наш сервис предоставляет вам возможность связаться с клиентом и решить проблему. Это означает, что даже изначально негативный опыт может быть преобразован в позитивный, а ваш рейтинг останется высоким.

3. Преодоление негатива: С FeedbackHunter вы будете готовы к негативным отзывам. Наш сервис помогает вам перехватывать негатив до того, как он попадет в сеть. Это дает вам возможность разрешать конфликты и предотвращать распространение негативных комментариев.

FeedbackHunter - это ваш надежный спутник для сбора большего количества положительных отзывов и уверенности в решении негативных ситуаций. Не упустите шанс улучшить свой рейтинг и привлечь больше довольных клиентов с FeedbackHunter!

Обратная связь от клиентов имеет огромное значение для успеха ресторанного бизнеса. Хотя существует множество методов для сбора отзывов, таких как телефонные звонки, электронная почта, анкетирование и т.д., важно найти тот, который является наиболее эффективным и удобным для ваших клиентов. FeedbackHunter выделяется как современный и оптимальный инструмент для сбора, анализа и управления отзывами, позволяя ресторанам активно привлекать положительные отзывы и оперативно реагировать на негативные. Существующие методы, хотя и полезны, могут иметь определенные недостатки, но с помощью FeedbackHunter рестораны получают возможность сосредоточиться на самом важном - качестве обслуживания и удовлетворении клиентов.